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Comment sécher les feuilles de fenouil

Le fenouil est une herbe polyvalent - toutes les parties de la plante sont comestibles, y compris les bulbes, des graines et des feuilles. Il contient de la vitamine C, du fer, du calcium et de l'acide folique, selon Coin Farm. Essayez griller ou faire sauter l'ampoule et ajouter les feuilles de fenouil séchées à vos salades, les ragoûts et les plats de poisson. Ajouter les graines de fenouil aux plats ou les mâcher brut pour faciliter la digestion. Après vous récoltez fenouil, généralement dans le début de l'automne, de préserver votre récolte en séchant ce que vous ne pouvez pas utiliser tout de suite.

Choses que vous devez

  • Chaîne
  • Un récipient en plastique

Instructions

  1. Laver les feuilles avec de l'eau fraîche. Sèche Blot.



  2. Séparer les feuilles en grappes, contenant chacun cinq à 10 feuilles.

  3. Attachez les extrémités de chaque tas avec de la ficelle.




  4. Suspendez les bouquets dans un endroit sec qui est bien ventilé. Essayez de ne pas les accrocher droit contre un mur - circulation d'air maximale est essentiel pour de meilleurs résultats.

  5. Vérifiez les feuilles chaque semaine pour la sécheresse. Quand ils sont complètement secs, ils seront fragiles. Il peut prendre deux à quatre semaines, selon l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign Extension.

  6. Magasin séché fenouil dans un récipient en plastique hermétique.

Conseils & Avertissements

  • Séchage fenouil abri du soleil direct contribue à préserver sa couleur.

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