Comment se laver les poissons avant la cuisson

Instructions

1. Grattez le corps du poisson contre le grain avec un couteau pour enlever les écailles de scales.The contiennent une grande quantité de bactéries et doivent être jetés avant de préparer le poisson.

2. 
   
   
   

   Couper la tête du poisson commençant par les branchies. Faire une incision commençant à un petit trou que vous trouverez sur le fond du poisson 3/4 de la descente de son corps tout le chemin vers les branchies. Après avoir fait cette incision, couper les nageoires dorsales situés sur les deux côtés du poisson.

3. Retirer tout l'intérieur du poisson à travers l'incision qui a été fait. Une fois terminé, il devrait y avoir plus rien à l'intérieur, sauf la colonne vertébrale.

4. 
   
   
   
   

   Utilisez votre doigt ou le couteau pour enlever tout revêtement de couleur sombre qui peuvent être à l'intérieur du poisson. La colonne vertébrale et les côtes doivent être retirés du poisson après qu'il a été cuit.

5. Rincer l'intérieur et l'extérieur du poisson à fond. Une fois terminé, inspecter visuellement la cavité pour entrailles restes.

6. Faire cuire le poisson, ou le stocker dans un congélateur avec l'incision vers le bas pour empêcher l'eau de geler à l'intérieur du poisson.

• Bien cuire le poisson avant de le consommer.