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Comment préparer les pistaches

Si vous avez acheté des pistaches dans un magasin, les chances sont qu'ils ont été grillées, salées et sont venus prêts à manger. Si vous avez grandi vos propres pistaches ou obtenu les premières de quelqu'un d'autre, vous pourriez être surpris par la façon dont ils sont différents de la version finale. Heureusement, vous n'êtes pas besoin de recourir à revenir à l'achat de pistaches préparées à partir de la boutique - vous pouvez préparer les pistaches à la maison et faire votre propre rôti, salé régal.

Choses que vous devez

  • 8 tasses de pistaches
  • Sel 1/4 tasse
  • 1/2 tasse d'eau
  • Une grande casserole
  • Plaque de cuisson

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 250 degrés Fahrenheit.



  2. Mélanger le sel et l'eau dans une grande casserole et remuer pour dissoudre le sel.

  3. Ajouter vos pistaches dans la casserole et remuez soigneusement pour distribuer l'eau salée sur les écrous.




  4. Baissez le feu sous la casserole à élevé. Incorporer les écrous en continu sur la chaleur élevée jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée. Cela laissera un revêtement salée sur vos pistaches.

  5. Répartissez vos pistaches en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, puis mettre la plaque de cuisson dans le four préchauffé.

  6. Cuire vos pistaches pour 90 à 120 minutes, en fonction de vos goûts personnels. Incorporer toutes les 15 minutes pendant le processus de torréfaction pour assurer un rôti de même.

Conseils & Avertissements

  • Vous pouvez ajuster la quantité de sel au goût. Garder le montant de la constante de l'eau, ajouter plus de sel ou moins de sel en fonction de la façon dont vous voulez que votre salée produit fini d'être.
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