Comment réhydrater une pomme séchée

Trempage dans l'eau

1. Trouver un bol qui est assez grand pour contenir l'séchés de pomme remplir avec 1 1/2 tasse d'eau tiède du robinet. Placez le bol de côté pendant 30 minutes pour lui permettre d'atteindre la température ambiante.

2. Placez la pomme séchée à l'intérieur du bol et le déplacer de telle sorte que toute la surface extérieure de la pomme est humide.

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   Placez le bol de côté et laisser la pomme séchée à tremper pendant 30 minutes.

Dans l'eau bouillante

1. Placez une petite casserole sur un brûleur de cuisinière et allumer le brûleur à feu moyen-élevé.

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   Remplir la casserole avec 1 tasse d'eau pour chaque tasse de pomme séchée que vous êtes re-hydratant. Si vous réhydrater plus de ce montant, utilisez 1 1/2 tasses de liquide pour chaque tasse de pomme séchée

3. Attendez jusqu'à ce que l'eau bout, et placez la pomme séchée dans l'eau.

4. Autoriser la pomme à ébullition pendant environ cinq minutes et vérifier la cohérence en enfonçant une fourchette en elle. Si nécessaire, permettre à la pomme à ébullition pendant encore deux à trois minutes, jusqu'à ce que la fourchette se glisse facilement dans et hors de la pomme.

5. Éteindre la cuisinière et enlever la pomme de la poêle à l'aide d'une paire de pinces. Autoriser la pomme de venir à la température ambiante avant de l'utiliser, ou si l'ajout d'ingrédients déjà chauds, procéder à la cuisson.

• Au lieu de l'eau, vous pourrez profiter de la pomme dans le jus de fruits ou de divers alcools pour la saveur supplémentaire.
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