Comment savoir si une aubergine est mûre pour prendre

L'aubergine est un légume populaire pour le jardin de la maison. Alors que vous pourriez vanter vos citrouilles Homegrown supersized, ne pas appliquer cet objectif à aubergines. Une aubergine est moins tendre et savoureux quand il atteint sa pleine taille. Pour des utilisations culinaires optimales, récolter l'aubergine quand il est entre la moitié et les deux tiers de sa taille plein potentiel. Aubergines récolte quand ils atteignent environ 6 pouces de longueur.

Choses que vous devez

Couteau ou un sécateur

Instructions

Planifiez la récolte environ 145 jours après vous plantez les graines d'aubergine. Si vous avez commencé avec des plants, l'intention de récolter environ 70 jours après avoir défini les semis dans le jardin.
Recherchez les aubergines avec violet foncé, peaux luisantes. Ils doivent être fermes au toucher. Si elles se sentent de mollesse, ils sont mûrs.
Couper les aubergines de la vigne quand ils sont entre 6 à 8 pouces de long. Si les aubergines sont laissés pour arriver à maturité et deviennent trop mûrs, leurs peaux deviennent ternes.

Conseils & Avertissements

Prévoyez de manger vos aubergines peu après la récolte, car il ne stocke pas bien.

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