Adobo assaisonnement est un mélange d'épices Latino souvent utilisé dans la cuisson dans des régions comme le sud des États-Unis, au Mexique et dans les Caraïbes. Le mélange comprend généralement des ingrédients épicés tels que les cuisiniers le Chili de l'utilisent souvent comme un frottement sur les viandes, selon Gourmet Sleuth. Alors que vous pouvez trouver adobo assaisonnement dans la section des épices du supermarché, vous pouvez également faire votre propre assaisonnement très facilement.