L'ajout de crème ou de lait pour un résultat omelette dans une omelette crémeux et moelleux que les seules simplement oeufs. Le secret d'une omelette moelleux est ajoutée l'air fouetté en ce que la crème à fouetter aide à piège. Crème à fouetter peut être ajouté à tout type d'omelette avec toute variété de viandes ajoutée, légumes, fromages et épices. Omelettes ne devraient être cuits pour un total d'environ deux minutes afin de garder leur texture légère et de saveur.