Il ya rien de plus agréable en été qu'en une grande boule de crème glacée maison. La gâterie sucrée peut être un travail difficile à faire, donc, stocker correctement est important de veiller à ce que chaque bouchée reste aussi frais et crémeux que le premier. Prévenir les brûlures de congélation est la clé de la préservation de la crème glacée. Selon le Centre national pour la maison Conservation des aliments, "pour éviter les brûlures de congélation, l'emballage doit être libre de l'air et étanche à l'air étanche."