Comment rouler tamales

Instructions

1. Faites tremper vos feuilles de maïs dans l'eau pendant 30 minutes avant de tamales de roulement. Aplatissez-les sur une serviette.

2. 
   
   
   

   Étendre une mince couche de pâte masa sur l'enveloppe avec le dos d'une cuillère. Laisser l'extrémité étroite de la balle sans pâte. Mouiller la pâte pour la rendre plus facile à séparer. Testez votre pâte en laissant tomber une petite boule de dans l'eau si elle flotte, il peut être utilisé.

3. 
   
   
   
   

   Ajouter vos garnitures Tamale sur la pâte. Évitez d'ajouter trop de remplissage, ce qui rendra plus difficile de rouler la Tamale. Vous devriez être en mesure de rapprocher les deux côtés de la feuille de maïs avec peu de chevauchement.

4. À partir d'un côté, rouler la balle vers l'autre côté. La pâte doit entourer complètement le remplissage.

5. Repliez l'extrémité étroite de la Tamale cours et l'attacher avec la ficelle de cuisine à la mi-course. Placez vos tamales dans une passoire, pointant les extrémités étroites vers le bas et de les emballer aussi étroitement que possible pour éviter déroulement.