Comment préparer les plaques à biscuits

Instructions

1. Nettoyez la plaque à biscuits avant chaque utilisation pour vous assurer qu'il n'y a pas de taches d'huile persistantes ou des morceaux de nourriture, même si vous couvrent généralement la feuille. Séchez soigneusement la feuille avant de préparer.

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   Tapisser la plaque à biscuits de papier parchemin. Le papier parchemin est un papier de cuisson lisse qui ne fond pas à des températures élevées. Vous pouvez le trouver dans la plupart des supermarchés rouleaux et des épiceries dans le couloir à côté de feuille d'aluminium et de plastique étirable. Ne pas utiliser de papier de cire pour la cuisson car il fond dans la nourriture à des températures élevées. Tamponnez quatre petits morceaux de beurre sur chaque coin de la plaque à biscuits et placez le papier sulfurisé sur le dessus. Le beurre va adhérer le papier à la cuve et l'empêcher de se déplacer et de causer des accidents possibles. Placer les produits pour la cuisson directement sur le papier parchemin.

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   Placez un tapis de cuisson en silicone sur le plateau. Le tapis est assez lourd qu'il n'a pas besoin d'être coincé dans le bac avec du beurre ou un aérosol de cuisson. Placer les éléments directement sur le tapis, car plaquettes de silicone peuvent résister à la chaleur plus élevée d'un four à foyer commercial.

4. Placez un morceau de papier d'aluminium sur le plateau propre. Bien qu'il ne soit pas aussi idéal comme papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone, film retient le plateau de se salir et brûlé. Foil ne l'empêche pas une adhérence totale, même si elle est légèrement plus antiadhésive d'une plaque de cuisson à découvert.

• Si vous ne disposez pas de papier sulfurisé, un tapis de silicone ou de papier d'aluminium, alors le dernier recours est tout simplement graisser la poêle avec le beurre soit ou aérosol de cuisson antiadhésif.