Il était une fois, le babeurre était un élément commun dans l'île laitière des épiceries. Maintenant elle est devenue un élément difficile à trouver, comme de nombreux magasins ne portent plus il. Le babeurre a une saveur acidulée, et est souvent appelé dans les recettes de cuisson, que son utilisation donne une texture plus tendre pour les produits de boulangerie. Si vous avez une recette pour appeler le babeurre et votre épicerie ne l'accomplit pas --- ne vous inquiétez pas, comme vous pouvez rapidement faire votre propre à partir de lait régulière en utilisant l'un des quatre ingrédients: vinaigre, jus de citron, la crème de tartre ou Yaourt nature.