Comment garder mes œufs brouillés au chaud

Remplissez à moitié le casserole avec de l'eau. Le bac vous préparez les œufs dans doit tenir sur le dessus de la casserole de sauce en toute sécurité et complètement, afin de choisir les bonnes tailles. Chauffer l'eau, porter à ébullition un bon, mais pas trop vite.

Faites cuire vos œufs brouillés. Démarrez les oeufs quand vous voyez votre casserole vraiment chauffer ou de commencer à mijoter. Au moment où les œufs brouillés sont prêts, l'eau doit être à la température idéale.

Placez la casserole d'œufs sur la casserole de sauce d'eau bouillante. La vapeur de la casserole permet de garder le poêle à frire chaude par l'humidité directement appliquée. Si vous souhaitez augmenter l'effet, couvrir les oeufs avec un couvercle. De cette façon, toute la vapeur qui laisse les œufs restera sous le couvercle et goutte à goutte vers le bas dans les pour ré-absorption.

Gardez les œufs au chaud pour seulement un peu de temps. Idéalement, vous devriez servir des œufs peu de temps après la préparation. Les œufs plus siéger à feu, plus les chances que les maladies d'origine alimentaire comme la salmonelle deviendra un facteur. Ne pas garder œufs au chaud plus longtemps que d'un maximum de deux heures.