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Comment enlever le goût faisandé de la venaison

La venaison est une viande maigre que vous pouvez ajouter à une variété de recettes. Beaucoup de gens ne bénéficient pas de la "faisandé" saveur de la viande, ce qui donne à la viande un goût altéré. Vous pouvez enlever le goût faisandé de venaison pour le rendre plus agréable à consommer. Vous pouvez préparer la venaison avec votre méthode de cuisson préféré après avoir supprimé le goût de la viande de gibier. La venaison est faible en gras et en cholestérol, ce qui en fait une alternative saine à la viande bovine.

Choses que vous devez

  • Couteau
  • 1 tasse de vinaigre
  • 1 qt. eau froide
  • Récipient
  • Emballage plastique
  • Épices ou marinades

Instructions

  1. 1

    Coupez le gras de la venaison avec un couteau. A beaucoup de la saveur de gibier va résider dans la graisse sur la viande. Retirer la peau de l'argent et de la graisse de la venaison avant de vous préparer.

  2. 2


    Mélanger 1 tasse de vinaigre et 1 qt. l'eau de froid dans un récipient assez grand pour contenir la venaison. Vous pouvez doubler ce rapport si vous tremper un grand morceau de venaison.

  3. 3



    Placez la venaison dans le conteneur et le couvrir d'une pellicule plastique. La solution doit couvrir complètement la venaison. Faire tremper la venaison nuit.

  4. 4

    Retirer la venaison du récipient. Ajouter vos épices ou marinades préférées à la venaison pour aider à masquer tout goût faisandé restant. Une marinade aide aussi à attendrir la viande. Utilisez une marinade qui contient le vinaigre, le jus de tomate ou de vin pour de meilleurs résultats.

Conseils & Avertissements

  • Toujours se laver les mains après avoir manipulé la venaison première pour éviter de contaminer d'autres surfaces par des bactéries nocives.

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