Comment utiliser les évents sur un gril de Weber

Griller

1. Commencez vos charbons dans un démarreur de cheminée au-dessus journal ouatée et leur permettre de cendres sur, qui prend 5 à 10 minutes. Ouvrez le haut de la grille et en bas évacue tout le balisage déplacer l'évent inférieure de la poignée tout le chemin vers la gauche et tournez le couvercle de ventilation dans le sens horaire du couvercle jusqu'à ce que les trous ne sont pas obstruées. Soulevez la grille de cuisson et vider le démarreur de cheminée pleine de charbon de bois allumé dans le bac.

2. Remplacer la grille de cuisson et fermer le couvercle. Laissez la chaleur de gril à environ 350 degrés Fahrenheit, environ 10 à 15 minutes. La température extérieure et le vent affectent combien de temps il prend le gril à feu.

3. 
   
   
   

   Faites glisser la poignée de l'évent inférieure à la position de centre lorsque le gril atteint 350 F. Soit la chaleur de gril 5 minutes.

4. Vérifiez la température du gril une fois de plus avant de vous jeter la nourriture aval cela doit rester entre 325 et 350 F. Si vous avez besoin pour augmenter la température jusqu'à 50 degrés, ouvrir l'évent en bas en faisant glisser la poignée d'environ 1/2 pouce à la gauche; pour abaisser la température jusqu'à 50 degrés, faites glisser la poignée vers la droite d'environ 1/2 pouce.

Fumer

1. 
   
   
   
   

   4.3 un vide de cheminée pleine de charbon de bois sur un côté du bac à charbon de bois. Définir une casserole de l'eau de l'autre côté.

2. Ajuster le couvercle de l'évent et l'orifice inférieur à leurs positions ouvertes. Laissez la chaleur de gril jusqu'à ce qu'il atteigne 350 à 400 F.

3. Réglez l'évent du couvercle jusqu'à ce qu'il soit ouvert 1/3. Fermez le moindre vent complètement.

4. Vérifiez la température du gril en 5 minutes. Il devrait osciller autour de 225 F.