Lors de la première inspection, il est facile de confondre un poireau pour un oignon vert envahi. Bien que lié à oignons et l'ail, poireaux sont comparativement plus doux dans le goût. Utilisez poireaux frais de la même manière que vous le feriez ail ou des oignons comme un excellent ajout aux salades, soupes et les ragoûts. Pour préserver vos poireaux, sec et les stocker comme d'autres épices sèches comme l'origan et le basilic. Séchage vos poireaux prend un minimum de préparation et fournit des mois de saveur.